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丙二醇是什么物质？为什么蛋糕里需要添加丙二醇？长期食用该物质真会引起***吗？记者为此咨询了相关。

广泛用于食品、和化妆品中；“丙二醇是一种食品添加剂，可起到乳化、稳定、凝固作用。”

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丙二醇是不饱和聚酯、环氧树脂、聚氨酯树脂的的重要原料，这方面的用量约占丙二醇总消费量的45%左右，这种不饱和聚酯大量用于表面涂料和增强塑料。其实它的刺激觉是由原料的纯度造成的，如果用了纯度不高的丙二醇，里面的杂质会对皮肤造成刺激。丙二醇的粘性和吸湿性好，并且***，因而在食品、和化妆品工业中广泛用作吸湿剂、抗冻剂、润滑剂和溶剂。

沸点：245℃ 　　熔点：-6.5℃ 　　粘度：（20 ℃）60.5mpa.s， 　　相对密度（水=1）：1.04 　　蒸汽压：20℃时106Pa 　　闪点：99℃（闭杯），107℃（开杯） 　　比热容（20 ℃）2.49kJ/(kg.℃)， 　　汽化热（101.3kpa）711kJ/kg。美国FDA给了它GRAS（公认安全）的分类，欧洲食品（EFSA）也批准它用于一些食品中。 　　自燃温度：421.1℃ 　应用行业包括： 　　航空除冰液、冷冻剂和防冻剂、食品和香料、香味剂、化妆品和个人、传热流体、液压和制动液、油漆和涂料、宠物食品/动物饲料、***、聚氨酯、不饱和聚酯树脂等；

一位的食品行业也持相同观点。许多安全的产品和化学***都可以从***的母体中提取，但对安全至关重要的是终的化学结构形式。“关于丙二醇的毒性问题，目前大部分报道都提到造成动物的损害。如果以动物毒理实验的剂量数据推算到***100倍安全系数来看，一位60千克体重的成年人，每天食用12克丙二醇才可能引起。按此计算，每天需要吃4千克丙二醇含量合格的蛋糕。”他强调，“虽是低毒，不必谈丙二醇色变，但食品厂家也必须遵守***相关标准使用。”

无水偏硅酸钠能与丙二醇相容吗？无水偏硅酸钠不溶与于醇是什么意思？不能。该科学研究团体对于丙二醇的3种不一样构造，设计方案了低、中、大使用量3种计划方案开展毒***实验，为此科学研究丙二醇究竟会损害什么机构。无机硅酸盐和偏硅酸盐都不能溶解在醇醚的极性溶剂中，乙二醇和丙二醇都不溶请酌情参考，以前测试过只有在无水里偏硅酸钠稍微有一点点溶解度系数，它除纯水和较稀的碱性水溶液之外可以说都是难溶物。一般只要乙二醇醚不溶就不要看丙二醇醚了。

行业：丙二醇在工业中常用作制造各类软膏、油膏的溶剂、软化剂和赋形剂等，也用作调合剂、防腐剂、软膏、***、青等的溶剂。化妆品行业：由于丙二醇与各类香料具有较好互溶性，因而也用作化妆品的溶剂和软化剂等等，可与甘油或山梨醇配合用作润湿剂。

毒性和刺激都十分小，至今并未发觉受害人。由于丙二醇衍生自石油，因此许多人担心它会致***，并且在护肤中使用时会产生毒性。大白鼠静脉输液和腹部打针LD507000~800b250g/kg，经口LD50280b250g/kg。但也是有报导，当加上在食品类和饮品中一次食用量过高时，有造成致命性的假寐和功能阻碍的风险。中海壳牌丙二醇报价

3.存有于、中。

二、生产制造方式：

可由水解而得：CH3CHCH2+H2O[H+]→CH3CH(OH)CH2OH。立即水合理合法：与水按1∶15的摩尔比调料，在150～200℃和1.2～1.4MPa下反映30min，获得含丙二醇16%的溶液，经挥发精馏即得制成品。

催化反应水解法：反映在盐酸或***催化反应下开展。在10%～15%的溶液中添加0.5%～1.0%的稀盐酸，在50～70℃下水解；水解液经中合、缓解压力萃取、得制成品。中海壳牌丙二醇报价